お久しぶりに居酒屋シリーズですが、今日お届けするのは日曜日も営業しているという素敵なお店！！かんだです。

私がグアムに来て間もない頃、自分で作る料理にもあきてしまい、日本が恋しくなった時に、神田さんのところに行くと、彼の繊細な料理がグアムにいることを忘れさせてくれる、そして、なんとも癒される場所なのでした。
私は料理も好きなのですが、なんといっても手の込んだ、職人技！！で、その技術をどうすれば？？と質問すると丁寧に教えてくれるのです。包丁も使っているところもみたいので、覗きこんでも全然OK!!ものすごく勉強になるので、いつもカウンターに座らせてもらっていました。
当時のお店と場所が変わっているのですが、現在はてんぷらをメインに以前の居酒屋メニューもやっています。グアムで目の前で揚げてくれるてんぷらは私はここがいち押し！！てんつゆはもちろんですが、てんぷらは世界の塩でも食べられます。
また、私が食べたことのない現地の野菜も長年の技を使って、工夫して出してくれます。
その日のお勧め料理もあるので、行ってみてのお楽しみでもあります。

長芋の千切りもただの千切りではなくて、日本の野菜がいっぱい！！
海外暮らしだとこんなことでも感動してしまうのです。
三杯酢にはとびっこもはいっているんです。ごっくん！！全部、食べてしまいました。

GOのお楽しみは、生みたてたまごかけご飯！！神田農場さんで朝とれたものなんですって！！
すごく新鮮！！もちろん有精卵です。
料理長の神田さんも食べていないというから、なんとも貴重です！！
GOはご飯のおかわりをいつもしています。もちろんお米もおいしいお米です。
そしてそして、ここの素晴らしいことは、ラーメン屋さんと一緒にやっているので、飲んだ後の
〆ラーメンもOK!!たまらないお店です。
場所はアウトリガーホテルのザ・プラザの3Fです。

そうそう忘れてしまったこれこれ！！
右のグアム情報等の文字はブログランキングです。最近、低迷なので、良かったら、クリックしてください。。。
GODIVEGUAMのランキングが上がります。。。